Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kökspecialist
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en Kökspecialist som är passionerad för matlagning och har gedigen erfarenhet av att arbeta i professionella kök. Som Kökspecialist kommer du att ansvara för att förbereda och tillaga högkvalitativa rätter, säkerställa kökets hygien och effektivitet samt bidra till menyskapande och utveckling av nya recept. Du kommer att arbeta nära kökschefen och andra teammedlemmar för att upprätthålla en hög standard på mat och service. Rollen kräver god kunskap om olika matlagningsmetoder, råvaruhantering och kosthållning, samt förmåga att arbeta under press i en snabb miljö. Vi värdesätter kreativitet, noggrannhet och en stark arbetsmoral. Om du är en driven och engagerad person som vill bidra till en positiv matupplevelse för våra gäster, är detta en utmärkt möjlighet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda och tillaga maträtter enligt recept och standarder.
- Säkerställa kökets hygien och följa livsmedelssäkerhetsföreskrifter.
- Delta i menyskapande och utveckling av nya rätter.
- Hantera råvaror och inventarier effektivt för att minimera svinn.
- Arbeta tillsammans med köksteamet för att säkerställa smidig drift.
- Upprätthålla en ren och organiserad arbetsplats.
- Träna och handleda nya medarbetare vid behov.
- Följa företagets riktlinjer och policies.
- Bidra till att skapa en positiv arbetsmiljö.
- Rapportera eventuella problem eller brister till kökschefen.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av arbete i professionellt kök.
- God kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien.
- Förmåga att arbeta effektivt under stress.
- Kreativitet och intresse för matlagning.
- God kommunikationsförmåga och samarbetsvilja.
- Flexibilitet att arbeta olika skift och helger.
- Grundläggande kunskaper i svenska och engelska.
- Fysisk uthållighet för att stå och arbeta långa perioder.
- Noggrannhet och ansvarstagande.
- Utbildning inom kockyrket är meriterande.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av professionellt köksarbete?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Kan du ge exempel på när du bidragit till menyskapande?
- Hur säkerställer du att hygienregler följs?
- Vilka matlagningsmetoder är du mest bekväm med?
- Hur arbetar du i team under hektiska perioder?
- Är du flexibel med arbetstider?
- Hur hanterar du råvaruhantering för att minimera svinn?
- Har du erfarenhet av att handleda andra?
- Vad motiverar dig i ditt arbete som kökspecialist?
